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下午茶,听上去就很精致很惬意的样子,其实,想要轻松享受下午茶并不难。
几个蛋挞,一杯奶茶,足矣。
蛋挞皮有现成儿的,店里拿回来的半成品,调制一点儿蛋挞水一烤就OK了;奶茶就更简单了,牛奶冲一包红茶,再放一块方糖,搞定~!
蛋挞水材料:
牛奶90ml,淡奶油130ml,细砂糖40g,鸡蛋1个,蛋黄2个,香蕉1根
奶茶材料:
红茶1袋,牛奶180g,方糖1块 ”
食材明细
美食特点
【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法步骤
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趁着烤蛋挞的时间可以来做超简版奶茶:牛奶放入奶锅烧至微沸
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浸泡茶包2~3分钟,摇一摇取出茶包,放入方糖搅匀即可
制作小窍门
1. 搅拌好的混合液体,过筛的目的是为了过滤掉气泡和不能混匀的蛋清,使成品口感更加细腻;
2. 烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整;
本次制作《【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶》所使用的厨具:电烤箱、煮锅