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收录时间:2021-11-19 15:36:21      热度:6944℃
传统熏鱼的做法

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第一次学做熏鱼 买了整条的青鱼 去头切块。。。。
出锅后家里人评价还不错涅 哈哈
我爱吃鱼 味道好好 (*^__^*)

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

传统熏鱼的做法步骤

  • 传统熏鱼的做法步骤:1
    1
    将整条青鱼去头洗净 切成块状 沥干水分后放少许盐、葱姜腌制大约半小时
  • 传统熏鱼的做法步骤:2
    2
    将腌好的鱼块放进油锅里煎炸 两面金黄 少许老些
  • 传统熏鱼的做法步骤:3
    3
    炸好的鱼块装盘待用
  • 传统熏鱼的做法步骤:4
    4
    鱼块重新倒入锅中 放葱姜、八角 并用老抽、料酒、盐和糖调料,倒适量清水中火烩烧
  • 传统熏鱼的做法步骤:5
    5
    等卤汁差不多收干即可出锅----自制传统熏鱼
本次制作《传统熏鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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