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收录时间:2024-05-28 18:00:22      热度:4867℃
辫子面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 40克
  • 黄油 25克
  • 1克
  • 酵母 5克

美食特点

辫子面包的做法步骤

  • 辫子面包的做法步骤:1
    1
    把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
  • 辫子面包的做法步骤:2
    2
    和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 辫子面包的做法步骤:3
    3
    和好面可拉出薄膜
  • 辫子面包的做法步骤:4
    4
    整形后放入盆中,放在湿润温暖处发酵
  • 辫子面包的做法步骤:5
    5
    发酵至2到2.5倍
  • 辫子面包的做法步骤:6
    6
    排出空气分9小团醒15分钟
  • 辫子面包的做法步骤:7
    7
    排出空气分9小团醒15分钟
  • 辫子面包的做法步骤:8
    8
    把面团擀成长条
  • 辫子面包的做法步骤:9
    9
    编成辫子
  • 辫子面包的做法步骤:10
    10
    编好的辫子放在烤盘里第二次发酵
  • 辫子面包的做法步骤:11
    11
    发酵至2倍涂上鸡蛋液,烤箱180度预热5分钟放入面包烤25分钟
  • 辫子面包的做法步骤:12
    12
    25分钟出烤箱放凉
本次制作《辫子面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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