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金钱油塔
金钱油塔
陌上0_0
收录时间:2022-12-12 14:00:51 热度:2138℃
1张图片
“
金钱油塔,是西安著名的面点,它提起似金线,放下像松塔,故而得名。
”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
猪油
适量
香粉
适量
盐
适量
美食特点
五香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
金钱油塔的做法步骤
1
取适量面粉。
2
加入少量水,拌成面絮。
3
将面絮和成面团,醒两小时。
4
取适量猪油放入五香粉和盐搅拌均匀。
5
面团擀成片。
6
将调好的猪油均匀的抹在面片上。
7
抹好猪油的面片卷起压扁。
8
将面卷切成细丝。
9
切好的面丝取一寸五左右,拉长,缠绕在手指上取出放在蒸笼上。
10
锅里烧水,把准备好的油塔放入锅里蒸15分钟到20分钟左右(适油塔量定时间)。
制作小窍门
温馨提示:面团不能太软,醒的时间一定要够。
菜谱标签:
热菜
老人
早餐
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