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收录时间:2022-12-12 14:00:51      热度:2138℃
金钱油塔的做法

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金钱油塔,是西安著名的面点,它提起似金线,放下像松塔,故而得名。

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料

美食特点

金钱油塔的做法步骤

  • 金钱油塔的做法步骤:2
    1
    取适量面粉。
  • 金钱油塔的做法步骤:2
    2
    加入少量水,拌成面絮。
  • 金钱油塔的做法步骤:2
    3
    将面絮和成面团,醒两小时。
  • 金钱油塔的做法步骤:2
    4
    取适量猪油放入五香粉和盐搅拌均匀。
  • 金钱油塔的做法步骤:2
    5
    面团擀成片。
  • 金钱油塔的做法步骤:2
    6
    将调好的猪油均匀的抹在面片上。
  • 金钱油塔的做法步骤:2
    7
    抹好猪油的面片卷起压扁。
  • 金钱油塔的做法步骤:2
    8
    将面卷切成细丝。
  • 金钱油塔的做法步骤:2
    9
    切好的面丝取一寸五左右,拉长,缠绕在手指上取出放在蒸笼上。
  • 金钱油塔的做法步骤:2
    10
    锅里烧水,把准备好的油塔放入锅里蒸15分钟到20分钟左右(适油塔量定时间)。

制作小窍门

温馨提示:面团不能太软,醒的时间一定要够。
菜谱标签: 热菜   老人   早餐   夏季食谱  

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