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干豆腐在我婆家这里叫豆片，做起来简单易行！在这里是常吃的菜。 ”
食材明细
美食特点
东北 干豆腐（豆片）炒尖椒的做法步骤
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热锅凉油 倒入植物油 然后放入肉，盐，五香粉 香菜 酱油 给肉上色
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放入干豆腐、尖椒翻炒 适当放少量水，避免干豆腐炒干。后期调制勾芡水 水里放入鸡精，慢慢翻炒
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完事！出锅后放入香菜和红辣椒碎，不光好看 马上有一种饭包的味道！！香一边照相一边炒 刚开始弄有点手忙脚乱的！
制作小窍门
酱油要少放 我的都有点多了 嘻嘻！
翻炒动作要轻柔 ！
勾芡水少了 我又添加温开水直到适合为止！
本次制作《东北 干豆腐（豆片）炒尖椒》所使用的厨具：炒锅
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