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收录时间:2024-04-07 00:27:17      热度:8077℃
茄汁辣味糍粑的做法

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糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,糍粑软糯香滑可烤,可煮,可煎,可炸,今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡粉 适量

美食特点

茄汁辣味糍粑的做法步骤

  • 茄汁辣味糍粑的做法步骤:1
    1
    准备糍粑和番茄酱。
  • 茄汁辣味糍粑的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切末备用。
  • 茄汁辣味糍粑的做法步骤:3
    3
    把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。
  • 茄汁辣味糍粑的做法步骤:4
    4
    油锅里放葱姜蒜末炒香。
  • 茄汁辣味糍粑的做法步骤:5
    5
    放入番茄酱煸炒煸炒。
  • 茄汁辣味糍粑的做法步骤:6
    6
    放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。
  • 茄汁辣味糍粑的做法步骤:7
    7
    放入一匙蚝油,少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。
  • 茄汁辣味糍粑的做法步骤:8
    8
    倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。

制作小窍门

煎糍粑时火不要太大,以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。
本次制作《茄汁辣味糍粑》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   热菜   家常菜   小清新   早餐   米饭  

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