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收录时间:2022-11-12 03:10:25      热度:8761℃
紫薯酥的做法

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食材明细

主料
  • 中筋粉 300克
  • 紫薯泥 200克
  • 猪油 180克
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 50克
  • 140克

美食特点

紫薯酥的做法步骤

  • 紫薯酥的做法步骤:1
    1
    水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
  • 紫薯酥的做法步骤:2
    2
    搅拌揉成光滑面团醒30分钟
  • 紫薯酥的做法步骤:3
    3
    酥油:中筋粉、猪油
  • 紫薯酥的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀醒30分钟
  • 紫薯酥的做法步骤:5
    5
    把水油皮和酥油分别分小团
  • 紫薯酥的做法步骤:6
    6
    取一小面团压扁,放上酥油
  • 紫薯酥的做法步骤:7
    7
    收口揉成圆团
  • 紫薯酥的做法步骤:8
    8
    擀 成长条
  • 紫薯酥的做法步骤:9
    9
    再卷起
  • 紫薯酥的做法步骤:10
    10
    再擀平
  • 紫薯酥的做法步骤:11
    11
    放上紫薯泥
  • 紫薯酥的做法步骤:12
    12
    收口揉成圆团
  • 紫薯酥的做法步骤:13
    13
    放入不沾烤盘里
  • 紫薯酥的做法步骤:14
    14
    涂上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
  • 紫薯酥的做法步骤:15
    15
    30分钟出烤箱放凉
本次制作《紫薯酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 主食   烘焙   面食   家常菜  

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