菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红焖带鱼

红焖带鱼

收录时间：2022-12-09 20:51:46 热度：9082℃

红焖带鱼的做法

2张图片

“ 带鱼的做法多种多样，无论是红烧的，糖醋的，还是干煎的，或是炖的煮的，味道都一样鲜美。

我们家的人都偏爱红烧，传统的家常做法，做法简单，好吃下饭。 ”

食材明细

主料

带鱼一条

辅料

小青椒 适量
小红椒 适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量

配料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
白糖少量
盐少量
胡椒粉 适量

美食特点

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

红焖带鱼的做法步骤

1
主料准备好
2
带鱼洗净，去内脏切块，用少量盐、胡椒粉、料酒腌制一会
3
再用厨房纸洗去表面水分
4
随后拍上干淀粉（别太厚）
5
姜蒜切片，辣椒切丁
6
姜蒜放油锅里爆香
7
放带鱼中火慢煎
8
煎至两面表皮微焦倒入生抽、老抽、料酒烹出香味
9
兑入少量清水，放入辣椒，大火煮开，小火焖煮6、7分钟
10
调入少量白糖，大火收汁即可

本次制作《红焖带鱼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人白露午餐健脑益智补心养心益智补脑

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

产妇藏菜上海小吃创意菜墨西哥菜芝士蛋糕补钙馅料腊八粥御寒补血调经东北小吃春分英国菜肉菜满汉全席便秘