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炸蛎黄

收录时间：2024-05-22 20:01:53 热度：5236℃

炸蛎黄的做法

4张图片

食材明细

主料

海蛎子肉 300克

辅料

面粉 100克
鸡蛋 2枚

配料

盐适量
食用油 适量
椒盐适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度

炸蛎黄的做法步骤

1
主料：海蛎子肉300克
2
副料：面粉100克、鸡蛋2枚
3
将面粉鸡蛋温水盐食用油混合搅拌均匀，成面粉糊，用勺子舀起时成一条线为好
4
海蛎子肉洗净后，将海蛎子肉放入面粉糊中，让蛎子肉沾满面粉糊
5
锅中做油烧成8成热时，将沾满面粉糊的海蛎子肉放入油锅进行炸制，炸制外表金黄色就好，吃时撒上椒盐即可

本次制作《炸蛎黄》所使用的厨具：电磁炉

菜谱标签：小吃常见菜式鲁菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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