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凉拌素什锦
凉拌素什锦
Helen6688
收录时间:2024-03-26 20:06:38 热度:3172℃
3张图片
“
无生抽酱油版,味道一样很好哦,可以解腻清肠胃(*^__^*)
”
食材明细
主料
花生
适量
木耳
适量
银耳
适量
腐竹
适量
蒜薹
适量
圆白菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
辣椒粉
适量
芝麻
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒油
适量
花椒
适量
大料
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌素什锦的做法步骤
1
提前把花生米泡4个小时,然后加盐,花椒、大料煮熟,放一边备用
2
把胡萝卜洗净切丝,圆白菜撕大片去梗
3
把腐竹也提前泡发下
4
准备一些蒜薹
5
把银耳也提前泡发
6
黑木耳提前泡发
7
除了提前已经煮熟的花生,以上所有食材全部下锅过水抄熟,捞出装一起
8
在上面撒一些芝麻和辣椒粉
9
起锅炸一些花椒油
10
把花椒油趁热浇到辣椒粉和芝麻上
11
然后撒盐、加些鸡精、倒入香油搅拌均匀
12
做好了装盘
本次制作《凉拌素什锦》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
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