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糖三角儿,我最爱的主食之一,今天又做了,美中不足的是今天的面团发酵的不是很好,大概是时间没有达到,如果时间充足些,应该会更好的。 ”
食材明细
美食特点
红糖三角包的做法步骤
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和好的面团盖上湿布放到温暖的地方开始发酵,大约2小时左右,我弄了一个半小时,发酵效果不是特别好呢~
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包成三角的形状,注意口一定要收紧,不然红糖会流出来~
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我又另外包了一些红豆沙馅儿的和肉松馅儿的,做法一样,只是形状不同~
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蒸锅加入水大火烧开,上汽后放入三角,15分钟左右即可,一定是大火~
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成品图~实在有点不美观,但是还是很好吃O(∩_∩)O~
制作小窍门
其实做糖三角跟做馒头一样,发酵是关键,时间还是长一点好,要是有面包机,就用面包机的发酵功能来做吧,那样效果会更好的~
本次制作《红糖三角包》所使用的厨具:蒸锅