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食材明细
美食特点
玫瑰果篮蛋糕的做法步骤
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将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿性发泡时再加入20克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
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将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟
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将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟
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锅内烧开水，放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右，盖上盖子备用。
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锅内烧开水，放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右，盖上盖子备用。
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23
将一半面团擀成薄薄的面片，切成20厘米长的方形。
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24
将面片切成8毫米左右的条，取8、9片苹果片交叠着摆在上面。（苹果片的直边和面片对齐）
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25
从一端向另一端卷起，将卷好的苹果花放入模具中。
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26
将苹果花放入烤箱，200度烤15分钟，取出刷上蜂蜜葡萄汁继续烤5分钟。
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27
取另一半面团搓成条，编成花篮拎手，（注意宽度要合适）入烤箱180度烤15分钟。
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将蛋糕翻过来，成上宽下窄的花篮形状，在表面抹上奶油。
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在篮子口的位置筛上可可粉，将剩下的奶油抹在蛋糕表面中央，以便垫高水果。
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在外圈摆上苹果玫瑰，中间装饰上水果，插上烤好的拎手
制作小窍门
主料表中是蛋糕的材料，配料表中是花朵和花篮拎手的材料
本次制作《玫瑰果篮蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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