菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜汤圆

南瓜汤圆

收录时间：2023-12-10 02:04:48 热度：9553℃

南瓜汤圆的做法

1张图片

“ 汤圆本身的颜色是南瓜和菠菜自带的颜色，对色素有抵抗心理的妈妈们可以尝试一下哈,虽然有点小小的工序复杂呵呵！

MOMO以前还做过熊猫汤圆,有兴趣的妈妈们也可以给小朋友做一下哦！ ”

食材明细

主料

去皮蒸熟的南瓜 100G
水糯米 100G
清水大概90ML左右
熟黑芝麻 40G
白砂糖 30G
蜂蜜 10G
无盐奶油 40G

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜汤圆的做法步骤

1
熟黑芝麻粉与白砂糖混合.
2
无盐奶油融化。用纯猪油也可以,我这里没有猪油,就用奶油代替啦。
3
黑芝麻粉,糖,奶油，蜂蜜混合在一起.
4
搅拌均匀，压实，然后等分成20个大小适当的圆形，做馅。喜欢馅大些的,就多做些馅。
5
蒸熟的南瓜与糯米粉混合,再慢慢倒入清水，一边用手将南瓜与糯米面揉均匀。
6
水的使用量会因您使用的南瓜的品种而大有不同,我使用的是含水量很少的南瓜,国内一般的南瓜都是含水很大,因此要减少水的加入量.总之到最后,将面团揉成耳垂那样柔软程度就可以了。
7
将面团分成20份,每份大约18G。剩下一点点加些菠菜汁和成绿色面团. 取一小份面团,按扁，放入一颗做好的馅。
8
揉成光滑的圆形。
9
再顶部轻按一个小坑.
10
用牙签印出南瓜的纹路.
11
最后用绿色菠菜汁混合的面团搓成小圆柱,沾些水按在顶部的小坑里,做南瓜蒂。
12
开水下锅,轻轻放入,注意将带有南瓜蒂的一端朝上,沸水煮至漂浮即可。

本次制作《南瓜汤圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：节日习俗元宵节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

家常菜菜奶昔补气法国菜自制食材霜降养胃贫血儿童腊八烤箱菜祛痰小暑孕妇养肝秋分开胃菜