菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒鸡胗

爆炒鸡胗

收录时间：2024-05-28 09:41:24 热度：8987℃

爆炒鸡胗的做法

2张图片

“ 前段时间攒了几个鸡胗，都是散养的鸡的鸡胗，每次只有一个没法做，就攒到一起来做。小年都已经过了，那一天都是年了，感觉过年的气氛一下了浓，忙里忙外的都是为了年，下厨房时都在想着过年啦，做什么好呢？哈哈，中国人的过年情节永远都不改变啊 ”

食材明细

主料

鸡胗 200g

辅料

胡萝卜 适量
青椒适量

配料

豆瓣酱 适量
黄酒适量
姜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒鸡胗的做法步骤

1
鸡胗清洗干净
2
切片
3
开水入锅快速焯烫，时间最好不要超过10秒
4
捞出滤干水分
5
、锅中放适量油炒香姜末，放入适量豆瓣酱，炒至豆瓣酱出红油
6
放入焯烫好的鸡胗
7
翻炒均匀
8
加适量黄酒，下入胡萝卜和辣椒
9
翻炒大约1分钟即可出锅。晚上做的菜，拍照加了闪光灯，颜色失真啊！

本次制作《爆炒鸡胗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜中式菜系鲁菜老人老人朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

工作餐中式宴请芒种吐司立夏江西小吃传统美食自制酱料湘菜美白菜淮扬菜大雪老人外国美食减肥咖喱菜印度菜