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经过春节假期的营养疯狂恶补后,感觉到肚子里油水快喷出来了吧,见到蔬菜就格外亲切。如果你家里“喂养”个十足肉食动物,那就要荤素搭配的给他一点点过渡到清淡,蒜薹炒肉是道普遍的家常菜,但是想做的更好吃,也是有诀窍的,我家大叔评分比较高的一道家常菜。 ”
食材明细
美食特点
蒜薹炒肉的做法步骤
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蒜薹是熟的不用炒太久,汤汁炒干即可,出锅前加少许盐和鸡精即可。
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制作小窍门
1.五花肉用热水烫一下是为了消毒,把脏东西弄掉。
2.蒜薹汆熟再炒更入味,还不容易炒老。
3.五香粉先放是个人习惯,感觉这样更入味均匀。
本次制作《蒜薹炒肉》所使用的厨具:炒锅