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收录时间:2022-11-25 23:23:52      热度:8898℃
剩菜新吃——酸菜鸡丝面的做法

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过年冰箱里塞满了剩菜,不吃浪费,扔了可惜。有些看着又实在没什么胃口。变个方法,再加点新鲜的材料,换个吃法,既杜绝了浪费,又兼顾美味和健康 :)

食材明细

主料
  • 剩鸡汤 适量
  • 剩酸菜鱼和汤 适量
  • 面条 适量
  • 白菜或者青菜 适量
辅料

美食特点

剩菜新吃——酸菜鸡丝面的做法步骤

  • 剩菜新吃——酸菜鸡丝面的做法步骤:1
    1
    杳小半锅剩鸡汤(也可用水代替),撕些鸡肉煮沸。
  • 剩菜新吃——酸菜鸡丝面的做法步骤:2
    2
    加入剩下的酸菜鱼及汤汁同煮。
  • 剩菜新吃——酸菜鸡丝面的做法步骤:3
    3
    同时下入面条,加少许盐。
  • 剩菜新吃——酸菜鸡丝面的做法步骤:4
    4
    待面条煮至七成熟左右放些新鲜的白菜,等到面条绵软熟透,关火,盛出既可。

制作小窍门

一般酸菜鱼里剩下的大部分是酸菜和汤汁。而在煮面条时需多加酸菜和汤汁 味道才会够足。
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