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收录时间:2024-05-05 06:44:55      热度:2690℃
蕨菜炒腊肉的做法

  2张图片

这个纯粹是家里有啥材料就用什么的。加了一点芹菜,芹菜和腊肉是经典搭配。怎么做都会很好吃,哪怕只用辣椒炒腊肉也会很好吃~

食材明细

主料
  • 腊肉 1块
  • 鲜蕨菜 250克
辅料
  • 西芹 1根
  • 红椒 5根
  • 葱姜末 适量
配料

美食特点

蕨菜炒腊肉的做法步骤

  • 蕨菜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    准备材料。腊肉切片 ,蕨菜冲洗干净切段,红椒椒切圈,西芹切斜块。
  • 蕨菜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    油锅烧热,放入腊肉
  • 蕨菜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    煸炒至腊肉卷边
  • 蕨菜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    放入葱姜末,煸炒出味。
  • 蕨菜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    放入西芹,煸炒。
  • 蕨菜炒腊肉的做法步骤:6
    6
    放入红椒圈煸炒。
  • 蕨菜炒腊肉的做法步骤:7
    7
    再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软。
  • 蕨菜炒腊肉的做法步骤:8
    8
    生抽 1勺 鸡精 1/4小勺 鲍鱼汁或者蚝油 1勺 白胡椒粉 1/4小勺 调味即可。

制作小窍门

腊肉已经有咸味,可以不放盐~
本次制作《蕨菜炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   春季食谱   宴客菜   晚餐  

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