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食材明细
美食特点
咖喱鸡肉饭的做法步骤
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将洋葱(少部分切条状炝锅用)、胡萝卜切小块,备用;
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鸡胸肉切丁用盐、黑胡椒、黄酒、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟,备用
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炒锅放油,先将条状洋葱放入锅中炒香,再放入腌好的鸡胸肉,炒熟后盛出,备用;
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然后在食材中放入适量的水(水量请依据食材量决定);
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打开锅盖看酱汁收得差不多了就可以关火,盛盘了。
制作小窍门
这道快餐挺简单的,味道绝对比快餐店的要好,而且足料哦
只是简单注意以下:1,做菜前先将米饭焖着,这样菜炒好了米饭正好也熟了,不浪费时间;
2,将腌好的鸡胸肉下锅时要热锅凉油,这样肉既不会粘在锅上又不会流失营养;
3,适量加水烧菜要根据菜量决定,别将汁收干。
本次制作《咖喱鸡肉饭》所使用的厨具:炒锅