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又过年了，这几天忙乱套了，昨天刚炸了一盆面鱼，今天又炸鱼，过年是开心的事，但太累了，不过想到一大家子人围在一起团团圆圆的吃着年夜饭，累也是高兴的 ”
食材明细
美食特点
忙年了－－炸巴鱼的做法步骤
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试着鱼很容易切开了就开始切片，不要等完全解冻后再切就不成形了。
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锅里加水，水量只要能没过鱼就行，放上所有的调料。
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炸至金黄捞出倒入汤汁里面，浸泡24小时入味即可上桌。
制作小窍门
切冻巴鱼时最好不要完全解冻后再切，否则切不成形哦。切鲜巴鱼是当然没有问题了。
本次制作《忙年了－－炸巴鱼》所使用的厨具：炒锅
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