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烤完后会有一点小裂缝，冷藏3小时后，稍微回缩，表面就有一些纹路。柠檬和酸奶的口味还行。 ”
食材明细
美食特点
柠檬酸奶蛋糕的做法步骤
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将蛋糕糊加入余下的蛋白中，翻拌均匀，倒入模具。将模具放入烤盘，加冷水到烤盘的四分之三满。
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烤箱下层，130度（160实际），上下火50分钟。出炉放凉后，刷上融化的果冻。
制作小窍门
1、这次上色比较慢，不知是否是因为酸奶和柠檬果汁粉，白醋，酸性大上色会稍慢。
2、蛋糕糊抹平比较好，不然表面上的小尖角容易上色过重。
3、适当上色后，盖锡纸。
4、酸奶蛋糕，倾向冷藏几小时后再吃。
本次制作《柠檬酸奶蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、微波炉、电烤箱
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