菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 打卤手擀面

打卤手擀面

收录时间：2022-11-26 06:28:49 热度：8385℃

打卤手擀面的做法

1张图片

“ 昨天是我的生日，亲手为自己做的手擀面。平时我老公和女儿过生日，也都是我给他们做手擀面吃。 ”

食材明细

主料

面粉 280克
鸡蛋 5个
水少许

辅料

西红柿 2个
鸡蛋 2个
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

花生油 20毫升
生抽 15毫升
盐 2克
鸡精 2克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

打卤手擀面的做法步骤

1
面粉里磕入2个鸡蛋。
2
添加少许凉水和成面团，饧20分钟。
3
饧好的面团放到面板上多揉一下。
4
加薄面擀开。
5
擀成薄片折叠起来。
6
用刀切成宽面条。
7
西红柿洗净。
8
切成滚刀块。
9
锅里放油，六成热放葱、姜、蒜、放入西红柿翻炒。
10
加盐和少量水。
11
把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。
12
倒入鸡蛋液，开锅后放鸡精调味出锅。
13
锅里放入足量的水，烧开后磕入三个鸡蛋少煮。下入面条，开锅稍煮即熟。
14
面条和荷包蛋盛到碗里，浇上做好的卤子。

菜谱标签：主食家常菜老人秋季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

孕妇养颜寒露布丁秋冬进补防辐射开胃菜秋分上海小吃元宵节闽菜元旦老人补气北京菜素菜烘焙哺乳期