1张图片
“
家里备了些粉条，原本是要做酸辣粉的，但是我时常犯懒，导致粉条君一直被我“束之高阁”，眼看着身边的银耳、香菇、木耳…被我一点点蚕食，粉条君该是多么的沮丧啊…O(∩_∩)O哈哈~，粉条君，表沮丧，酸菜来拯救你了~~ ”
食材明细
美食特点
家常菜：酸菜粉条的做法步骤
-
1
将粉条放在清水里，浸泡至软；大概需要30分钟左右，没有提前泡软也没关系，后面可以把它煮熟；
-
2
酸菜用清水冲洗干净，拧干水分，切碎；从市场上买回来的酸菜，最好在清水里浸泡片刻；
-
-
-
-
6
热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里煸炒至颜色发白，调入料酒、生抽翻炒均匀后，起锅备用；
-
7
热锅里再倒入适量油烧热，将泡椒、泡姜放进锅里炒香；
-
-
-
-
-
制作小窍门
1、酸菜、泡椒、泡姜都有咸味，所以最后盐要少放点，或者不放。
本次制作《家常菜：酸菜粉条》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
