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黑椒牛排

收录时间：2023-12-20 03:19:34 热度：7687℃

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“ 在我们这里的西餐厅里，一份牛排是148一份，我们一家三口出去吃的话就是要好几百吃呢。我这里算了一下只要不到60块2份。省钱是王道，哈哈。。。 ”

主料

辅料

配料

1
牛排洗净用厨房纸擦干水分，两面均匀地抹上少许盐和黑胡椒，腌20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。
2
胡萝卜，西兰花，香菇用清水加少许盐煮开备用。
3
锅内放少许黄油，烧热
4
放入牛排大火煎50秒
5
翻面再煎40秒
6
转小火，继续煎20秒翻面，直到自己喜欢的生熟程度（煎时扔进几片洋葱提香）。
7
胡萝卜，西兰花，香菇捞出摆盘，再摆2片柠檬
8
准备好自己做好的黑椒汁，黑椒汁做法：http://home.meishichina.com/space-6248688-do-blog-id-515631.html
9
牛排装盘，淋上黑椒汁