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收录时间:2024-05-12 08:45:55      热度:6510℃
蜜汁叉烧肉的做法

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这次肉肉买的部位也不是很好~下次会买梅花肉!肥瘦相间没有筋膜~烤出来更嫩~ 爱吃肉肉的,新手!这个菜一定要学哦~因为简单的不能再简单了~哈哈~都是半成品啦~搅合搅合就好~

食材明细

主料
  • 里脊肉 3斤
辅料

美食特点

蜜汁叉烧肉的做法步骤

  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:1
    1
    将里脊肉洗净,控干水分,顺丝切成片。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:2
    2
    全部调料搅拌均匀。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:3
    3
    将调料及肉片搅拌均匀腌制3小时。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:4
    4
    将腌制的肉片串在绳上控干汤汁。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:5
    5
    水分控干后,放在铁丝上晾24小时。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:6
    6
    平铺在蒸锅中。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤:7
    7
    蒸15分钟。

制作小窍门

1.一次做的很多时,可以放冰箱中冷冻。

2.待叉烧肉自然冷却后可以撕碎食用了。
本次制作《蜜汁叉烧肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小菜   家常菜   粤菜  

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