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收录时间:2022-12-11 08:03:42      热度:4881℃
【白灼小白虾】的做法

  5张图片

温情年夜菜简单做

食材明细

主料
  • 小白虾 适量
  • 适量
辅料

美食特点

【白灼小白虾】的做法步骤

  • 【白灼小白虾】的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:2
    2
    白虾放流动水下冲洗干净,沥干水分
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:3
    3
    将虾倒入锅内,倒入适量清水(不要没过虾)
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:4
    4
    放入适量姜丝或姜片
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:5
    5
    倒入1勺料酒
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:6
    6
    加入一小勺的盐
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:7
    7
    开大火烧1.5-2分钟(别急着开锅盖,焖上半分钟),开盖,盛出即可

制作小窍门

一、白虾尽量选用活的

二、烧虾时,水量不能没过虾,只要底下一点点就好

三、盐量不要多,一点点即可

四、烧虾的时间不要长,不然虾肉就没那么Q了,一般的小白虾最长时间不要超过2分钟,烧好后稍稍焖下盖子再打开会更好哦!
本次制作《【白灼小白虾】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 开胃菜   家常菜   海鲜   常见菜式   荤菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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