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放假了闲得无聊就一天在家做馒头~ 这是第二次做了 第一次做的时候没有自己加酵母 做出来的馒头不是很松软 这一次加了酵母 有四个包了更多的红豆 蒸的时候都开裂了 不过口感真是非常好啊~ 全麦的虽然颜色不好看 但是营养价值比较高嘛~ ”
食材明细
美食特点
全麦红豆玉米馒头的做法步骤
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用其中的4个做成红豆馅的馒头~ 红豆是提前用高压锅压好的 大概压20分钟左右
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制作小窍门
先把全麦自发粉加30度左右热水大概搅拌均匀之后再加玉米粉 否则会比较黏不好搅拌 发酵的时候最好保持在30度左右 发一个半小时就可以啦~
本次制作《全麦红豆玉米馒头》所使用的厨具:蒸锅
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