5张图片
“
葡萄奶酥是孩子们在吃过一次以后就一直念念不忘的饼干，黄油和奶粉赋予了它非常酥松与奶香味十足的口感，并且因为加入了蛋黄，所以这款饼干还别有一翻浓郁的风味。想想已经有不一段时间没做了。 ”
食材明细
美食特点
【葡萄奶酥】---满口酥脆的小饼干的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
继续用打蛋器搅打均匀，让蛋黄和黄油完全混合，然后加入最后一个蛋黄，搅打均匀，搅打好的黄油应该是呈浓稠、膨松的状态。
-
-
-
-
-
11
把面团放在台面或案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成厚约一厘米的面片。
-
12
用刀切去面片四周不规整的部分，将面片整理成长方形，再用刀切成大小均匀的小长方形。
-
-
14
均匀的在表面刷上一层蛋黄液。（这里大约一半的量，边缘切下的不规则的面片再次擀成大面片，然后切成小块）。
-
15
放入预热好的烤箱，上火150度、下火140度，烤约15分钟，至表面上色。
-
16
饼干在烘烤的时候，我们除了透过玻璃门，还能从顶部的观察窗观看烘烤的状态。
制作小窍门
诗心片语：
1：在添加蛋黄的时候，要一个一个的加，每一次都要搅打至完全融合。
2：擀好的面团切下的边缘部分，继续擀成面片再分割。
本次制作《【葡萄奶酥】---满口酥脆的小饼干》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
