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卷帘花卷
卷帘花卷
给宝贝做的饭
收录时间:2024-05-21 09:43:57 热度:1538℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
水
265克
糖
25克
油
5克
酵母粉
5克
辅料
油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
卷帘花卷的做法步骤
1
把所有主料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰5分钟。
2
搓成长条后分成14等份。
3
揉圆摁扁,擀成圆片,并刷上一层油。
4
对折,再刷上一层油。
5
再对折,用刀切三个刀口。
6
把切好的中间两条用两只手提起来
7
分别向两边翻转。
8
两头在后面粘紧,即成生坯。
9
发酵至两倍大。
10
蒸锅上火,上汽后蒸约15--20分钟。
11
成品图
12
成品图
13
成品图
本次制作《卷帘花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
早餐
馒头花卷
晚餐
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