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宝宝八岁生日,亲手给宝宝做了这个生日蛋糕,一家人非常开心,哈哈,幸福就是一家人在一起,一起吃着亲手做的蛋糕更加幸福。这个蛋糕无色素无添加剂,还是自己做的健康又好吃,那种味道真的是外面买的怎么也比不上的。不会裱花,稍微装饰一下,一款非常漂亮的生日蛋糕呈现在眼前,自己都觉得很惊喜。自己动手这个过程是个非常快乐的过程哟,漂亮的蛋糕并没有想象的那么麻烦,虽然不专业,虽然也没有专业工具,但是一样能做出令全家惊喜万分的蛋糕哟。 ”
食材明细
美食特点
生日蛋糕的做法步骤
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2
蛋黄里加入25克白砂糖,50克玉米油,80克牛奶,搅拌拌匀
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4
蛋清打入无水无油的容器里,加入几滴柠檬汁,加入20克白砂糖
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5
用电动打蛋器低速打,打出粗泡,再加入20克白砂糖,中速打,打至湿性发泡,再加入20克白砂糖,高速打至干性发泡
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9
放入预热的烤箱中下层,上下火,150度,55分钟,出炉倒扣在烤架上
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12
将蛋糕的下面的那一片抹上奶油,铺上水果粒,再铺上一层奶油
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15
将奶油装入裱花嘴,在蛋糕的下面四周和顶上四周挤出自己喜欢的花型
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制作小窍门
一:打发的蛋清和蛋黄糊混合时要上下左右的拌匀,不要转卷搅拌;
二:打发奶油时隔着冰水就很容易打发了。
本次制作《生日蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱