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蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶
迷恋烘焙
收录时间:2024-02-17 15:45:01 热度:3658℃
1张图片
“
家里最近柚子挺多,有大有小,虽然品种不同但都很甜。不抓紧处理掉就太浪费了。
”
食材明细
主料
大柚子
1个
辅料
蜂蜜
500克
冰糖
500克
柠檬汁
5克
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
未知
难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1
大柚子清水洗净
2
刷子蘸盐刷洗两遍。
3
用刀再轻刮柚皮表面,看!还能刮出脏东西。这样处理完才放心。
4
柚友纵向分成几份,先在表皮轻划出痕然后柚皮就好扒开了。
5
然后斜立刀,将柚皮白色部分剔掉,尽量多地去除减少苦味,这是剔除前后对比图。
6
然后再将柚皮切成细丝。
7
柚皮丝挤干水份后放入平底锅,清水少加点,没过柚皮丝就行,加入冰糖小火开煮。
8
在柚皮丝煮到透亮时,加入撕成小块的果肉继续煮,它们会在煮的过程中自然分开。
9
锅内收干水份前滴入柠檬汁,柠檬汁是天然防腐剂。晾凉后装入干净的瓶里加入蜂蜜浸泡,冷藏后食用味道很好!这回买的槐花蜜颜色很好,所以柚子茶的成品颜色也很诱人!
菜谱标签:
饮品
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