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手指蛋糕
手指蛋糕
morphyrichards旗舰店
收录时间:2024-04-04 13:06:32 热度:6248℃
1张图片
“
很好。
”
食材明细
主料
蛋白
4个
蛋黄
4个
低筋面粉
125克
辅料
糖粉
125克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
手指蛋糕的做法步骤
1
准备材料。
2
蛋白+糖粉用厨师机球型搅拌器打发泡
3
将蛋黄搅拌均匀
4
将搅拌均匀的蛋黄倒入打发泡的蛋白里面搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
5
烤盘铺上烤盘纸,用平口花嘴挤线条满盘,撒上一层糖粉
6
入烤箱烘烤至表皮微黄,取出微冷却(大约十分钟左右)
7
撕掉烤盘纸,均匀抹上果酱,捲起成型切片即可
本次制作《手指蛋糕》所使用的厨具:面包机、烤炉
菜谱标签:
烘焙
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