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收录时间:2022-12-30 17:36:42      热度:9364℃
胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法

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去超市买菜的时候看到有蒙自县的玉米年糕出售,没吃过这个味于是买了一块,再说玉米属于杂粮,隔三差五的吃一些杂粮对身体有好处。今天下午LG外出应酬了,于是用玉米年糕和家里现成的蔬菜炒了一盘年糕解决晚饭的问题。

食材明细

主料
  • 水发黑木耳 50克
  • 胡萝卜 50克
  • 玉米年糕 200克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 野生熟菌粉 适量

美食特点

胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法步骤

  • 胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法步骤:1
    1
    水发黑木耳洗净后切成木耳丝。
  • 胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮洗净切成丝,葱蒜切碎备用。
  • 胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法步骤:3
    3
    玉米年糕切成稍厚的片,再切成条状。
  • 胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油烧热,放入葱蒜炒出香味。
  • 胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法步骤:5
    5
    放入黑木耳和胡萝卜翻炒翻炒。
  • 胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法步骤:6
    6
    放入年糕条翻炒一会炒至年糕发柔软。
  • 胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法步骤:7
    7
    放入酱油翻炒均匀。
  • 胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法步骤:8
    8
    放入适量盐和少量野生熟菌粉翻炒均匀即可关火装盘。

制作小窍门

如果年糕在冰箱里存留过太硬,可以把切下来的年糕条放入热水里焯一下。
本次制作《胡萝卜木耳炒玉米年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式  

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