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收录时间:2024-06-26 06:18:35      热度:2811℃
红烧鲈鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧鲈鱼的做法步骤

  • 1
    1.将鲈鱼宰杀干净,切葱姜丝、用白酒、盐涂抹鱼身,再用酱油少量涂抹鱼身,腌制一刻钟。
  • 2
    2.中火锅内下油,下鲈鱼煎至两面金黄,捞出备用。
  • 3
    3.锅内重新下油,放大料,五花肉丁,葱姜蒜,炒片刻,在放黄豆酱,白糖,老抽酱油适量,加入白开水适量。
  • 4
    4.放入鲈鱼,加入盐,大火烧开后,小火炖20分钟。
  • 5
    5.装盘即可。

制作小窍门

炖鱼要用白开水。
菜谱标签: 热菜  

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