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家常浓汤豆腐

收录时间：2024-04-17 17:54:33 热度：4210℃

家常浓汤豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 400g

辅料

青椒半根
胡萝卜 半根
鲜香菇 半个
鸡蛋一个

配料

盐少许
糖少许
料酒少许

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

家常浓汤豆腐的做法步骤

1
豆腐切片，鸡蛋打散
2
豆腐片裹入蛋液下锅煎至两面金黄，亦可单面煎
3
青椒、胡萝卜、香锅切小粒
4
将配料下锅炒至7分熟，下入煎好的豆腐，加开水。调入盐、糖、料酒，大火煮开即可

制作小窍门

所有原料下锅后，可稍多煮一两分钟，汤汁更浓郁

本次制作《家常浓汤豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

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