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收录时间:2024-04-01 04:52:26      热度:10021℃
黑芝麻花生糖的做法

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感谢勺姐提供的方子,因为问的人太多,所以写下来啦。改动几点:花生没有全部打碎,用的电动手持料理器,多一半打碎,还保留了三分之一的大颗粒,碎花生增香,大粒花生可以增加脆的口感。加了一点盐、一大勺玫瑰酱

食材明细

主料
辅料
  • 1克
  • 玫瑰酱 1勺
  • 锡纸 2块

美食特点

黑芝麻花生糖的做法步骤

  • 黑芝麻花生糖的做法步骤:1
    1
    黑芝麻洗净炒熟,花生用开水泡两分钟去皮120°烤30分钟至有香味而未变色。混合芝麻花生盐,拌匀
  • 黑芝麻花生糖的做法步骤:2
    2
    干净铁锅放冰糖小火熬化,不放油或水,只是小火焙融,直到全部融化成汁水状,颜色可能会略深,一定不要熬糊,糊了的话会发苦,所以一定要小火
  • 黑芝麻花生糖的做法步骤:3
    3
    把干料拌进去,摊在两张锡纸之间用擀面杖压实擀平,切小块晾凉
菜谱标签: 甜品  

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