“ 荸荠既可当水果食用又可做蔬菜炒菜，荸荠的功效是预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血等，此外，荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。 ”

主料

• 荸荠 300克
• 胡萝卜 100克
• 水发黑木耳 100克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 熟菌粉 适量
• 香油 适量