手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 宫保三丁——清爽版
收录时间:2021-11-19 14:45:48      热度:8359℃
宫保三丁——清爽版的做法

  1张图片

昨天煲鸡汤的时候剩了一节藕,今天又想吃宫保鸡丁,所以想了想,决定把藕切丁一起炒炒。没想到清爽脆口,非常好吃呢。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

宫保三丁——清爽版的做法步骤

  • 宫保三丁——清爽版的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉切小块备用。
  • 宫保三丁——清爽版的做法步骤:2
    2
    莲藕切丁,焯水后过凉备用。
  • 宫保三丁——清爽版的做法步骤:3
    3
    青红椒切丁,水发木耳撕小朵备用。
  • 宫保三丁——清爽版的做法步骤:4
    4
    将大蒜切薄片,放入碗中,加入生抽、香醋、料酒、白糖、鸡精小半碗水调成酱汁。
  • 宫保三丁——清爽版的做法步骤:5
    5
    炒锅放火上,微热的时候加入鸡丁,因为鸡腿的鸡皮里有很多的油脂,小火煎一下,很快就会出油的,所以炒这个菜我没有另外加油呢。
  • 宫保三丁——清爽版的做法步骤:6
    6
    鸡丁出油后,加入藕丁翻炒。
  • 宫保三丁——清爽版的做法步骤:7
    7
    藕丁翻炒几下后,加入木耳。
  • 宫保三丁——清爽版的做法步骤:8
    8
    加入青红椒丁翻炒几下,加入刚才调好的碗汁翻炒均匀,烧3分钟左右,调入少许盐,加水淀粉勾薄芡。
  • 宫保三丁——清爽版的做法步骤:9
    9
    等到汤汁浓郁的时候,就可以出锅享用喽。由于没有额外加入油,特别清爽,低油低脂很健康呢!
本次制作《宫保三丁——清爽版》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条