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菠菜拌腐竹

收录时间：2022-12-24 07:56:29 热度：1194℃

菠菜拌腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 300克
腐竹 100克

辅料

干红辣椒 3个
香油适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
姜丝适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠菜拌腐竹的做法步骤

1
腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；
2
菠菜洗净切段；
3
干红辣椒切段；姜切丝；
4
腐竹焯水后捞出备用；
5
菠菜焯水捞出备用；
6
菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；
7
锅中热油，加入花椒炸出香味后去掉花椒；
8
干辣椒入油锅炒成辣椒油；
9
将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。

本次制作《菠菜拌腐竹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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