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我是怕鱼腥味的人，外出吃饭也不常点鱼，就怕腥了吃不下。但是鱼有营养呀，不能因为腥就不吃了，所以要学习学习鱼的做法。太阳鱼个头下，肉质又丰厚鲜甜，不用花很多时间就能煮熟。 ”
食材明细
美食特点
煎烧太阳鱼的做法步骤
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1
原料：太阳鱼洗净，买的时候就让店家去鳞去内脏了，往每条鱼里塞两片姜
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6
爆香姜葱后放鱼下锅，煎至两面金黄。不熟悉的话就时不时翻一翻，别煎糊了
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7
煎好后将先调好的那碗水倒入，大火煮开后转小火，盖上盖子焖几分钟
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8
汁收的差不多就将葱花撒入，稍微翻一下就可以出锅了。这里汁不要收太干了，个人觉得留点汁味道和颜色都更好
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制作小窍门
1.因为个人原因我没放料酒，煮鱼放料酒可以提鲜
2.往鱼肚子塞2片姜是为了更好的去腥
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