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收录时间:2021-11-19 14:43:36      热度:3730℃
可可椰蓉吐司的做法

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食材明细

主料
  • 高粉 150g
  • 温水 100g
  • 酵母 3g
辅料
配料
  • 50g

美食特点

可可椰蓉吐司的做法步骤

  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:1
    1
    将3g酵母放进100g温水中花开放入120g面粉发酵到有蜂窝状
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:2
    2
    加入150g面粉,25g鸡蛋液,50g糖,适量饼干碎,5g面包改良剂,一小搓泡打粉搅拌成面团
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:3
    3
    加入20g植物油
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:4
    4
    搅拌至出膜,进行发酵
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:5
    5
    发酵至手指按下不会缩也不塌陷,发酵完成!~
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:6
    6
    取100g面团加入7g可可粉,揉均匀
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:7
    7
    将可可面团和白面团一样平均分成3个面团,饧20分钟
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:8
    8
    将白面面团擀开
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:9
    9
    将可可面团擀开
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:10
    10
    把可可面团放到白面面团上
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:11
    11
    在上面涂一层沙拉酱
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:12
    12
    撒上椰蓉
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:13
    13
    收口卷起,放入模具中
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:14
    14
    发酵至9分满时
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤:15
    15
    烤箱预热180度,把模具放入下层,上下火180度,烤40分钟

制作小窍门

家里剩了点芝麻的饼干,我就当原料放进吐司里啦!~家里要是木有的话也可以不放哟!~
本次制作《可可椰蓉吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱
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