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尖椒土豆丝

美女天天
收录时间：2024-06-28 02:57:11      热度：5015℃
尖椒土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

尖椒土豆丝的做法步骤

  • 尖椒土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆去皮，尖椒洗净
  • 尖椒土豆丝的做法步骤：2
    2
    土豆切细丝
  • 尖椒土豆丝的做法步骤：3
    3
    土豆丝用清水淘净淀粉
  • 尖椒土豆丝的做法步骤：4
    4
    土豆丝用清水淘净淀粉
  • 尖椒土豆丝的做法步骤：5
    5
    尖椒切细丝用盐水浸泡5 分钟
  • 尖椒土豆丝的做法步骤：6
    6
    准备好葱花和蒜片
  • 尖椒土豆丝的做法步骤：7
    7
    土豆丝沥干水分
  • 尖椒土豆丝的做法步骤：8
    8
    放进土豆丝大火翻炒
  • 尖椒土豆丝的做法步骤：9
    9
    放入尖椒丝
  • 尖椒土豆丝的做法步骤：10
    10
    放入两小勺陈醋炒至段生放盐，味精出锅

制作小窍门

1，土豆丝切至粗细要均匀便于炒是均匀受热 2，淘洗干净淀粉炒出的土豆丝才爽脆 3，尖椒盐水浸泡使炒出的菜颜色漂亮，还能清除尖椒表面残留农药 4，炒土豆丝要比平时炒菜多放些油，大火爆炒，放一些食醋，这样炒出的土豆丝清爽又好吃
本次制作《尖椒土豆丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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