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饼干圣诞树

给宝贝做的饭

收录时间：2022-12-29 07:33:20 热度：9119℃

饼干圣诞树的做法

1张图片

“ 圣诞节用饼干给女儿搭建了能吃的圣诞树和装满糖果的姜饼屋，在她早上醒来后借圣诞老公公之手送给她，女儿很是惊喜，说：圣诞老公公真有才啊。 ”

食材明细

主料

黄油 250克
鸡蛋 2个
糖粉 90克
香草精 几滴
低粉 350克
玉米淀粉 100克

辅料

蛋清 1个
糖粉 200克
柠檬汁 适量
绿色色素 适量
装饰糖 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

饼干圣诞树的做法步骤

1
黄油软化后搅打至顺滑。
2
加入糖粉打发。
3
分次加入蛋液搅打均匀。
4
加入少许香草精。
5
筛入低粉和玉米淀粉的混合物用刮刀拌匀。
6
分成三份擀成片，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻约半小时。(我这个量较大，能做两套圣诞树)
7
冷冻好的面片借助保鲜膜（防粘）擀成薄片。
8
用大小不同的星形模具切出饼干坯，每一个切两份。
9
切好的饼干坯移到烤盘上，放入预热好的烤箱180度15分钟左右，烤好后晾凉备用。
10
蛋白加入糖粉搅打均匀，再加入少许柠檬汁，打到能用打蛋头划过后有清晰划痕的程度。
11
装入裱花袋中。
12
将部分糖霜内加入几滴绿色色素拌匀。
13
用蛋白糖霜的粘性将饼干按从大到小的顺序交错粘起来。
14
用绿色的糖霜涂满饼干表面，撒上装饰糖，再挤上一些白色糖霜作为积雪。
15
成品图

本次制作《饼干圣诞树》所使用的厨具：打蛋器、炒锅

菜谱标签：烘焙儿童饼干节日习俗圣诞节

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