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这个菜是我初中时在报纸上摘抄的，做出来反响不错。那几年每年都做。时隔十多年再次做出来的味道一如既往的美味。品尝这份泡菜，仿佛又把我的思绪拉回了青春季。回味无穷啊。 ”
食材明细
美食特点
韩国什锦泡菜的做法步骤
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白菜破成四瓣，切成小块，萝卜切成小片。分别用30g 10g盐腌制4个小时。
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苹果，梨子去皮，去核，切片。倒入盆中，把配料全部加进去，拌匀。
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融化有味精和盐的凉开水搅匀后缓缓注入缸中，淹没菜品。
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10天后就可以品尝到嫩脆酸辣，果香适宜的韩国素什锦泡菜。
制作小窍门
一定要把菜品的斤两称好哟！腌制时间一定要够10天，这样味道才正宗。
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