手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水晶皮冻

水晶皮冻

小堂堂妈妈
收录时间：2024-03-21 16:51:52      热度：8618℃
水晶皮冻的做法

  1张图片

“ 每年冬天都会做些皮冻，一来是很喜欢，好吃，二来呢处于女人爱美的天性，都说皮冻富含胶原蛋白，那么就一定不能错过美食与美容同时兼得的机会咯！ ”

食材明细

主料
  • 肉皮 200g
辅料
配料
  • 油辣子 适量
  • 蒜酱 适量

美食特点

水晶皮冻的做法步骤

  • 水晶皮冻的做法步骤：1
    1
    准备肉皮一块
  • 水晶皮冻的做法步骤：2
    2
    用水洗净泡十分钟
  • 水晶皮冻的做法步骤：3
    3
    锅里放水，煮开后小火5分钟左右
  • 水晶皮冻的做法步骤：4
    4
    拿出来清洗干净，用小苏打反复搓洗几次
  • 水晶皮冻的做法步骤：5
    5
    用刀挂掉肥油
  • 水晶皮冻的做法步骤：6
    6
    全部刮干净
  • 水晶皮冻的做法步骤：7
    7
    切成细丝
  • 水晶皮冻的做法步骤：8
    8
    锅内放水继续煮5分钟，然后用清水再次清洗一次
  • 水晶皮冻的做法步骤：9
    9
    放高压锅里，一个八角，加大概2倍的水，不要太多，否则不能成形
  • 水晶皮冻的做法步骤：10
    10
    出锅后放到保鲜盒里，放冰箱
  • 水晶皮冻的做法步骤：11
    11
    我放了一晚上拿出来后皮冻凝固的非常好
  • 水晶皮冻的做法步骤：12
    12
    切好装盘
  • 水晶皮冻的做法步骤：13
    13
    撒上拌料，我放了蒜酱，醋和油辣子
  • 水晶皮冻的做法步骤：14
    14
    成品
  • 水晶皮冻的做法步骤：15
    15
    看着还是蛮有食欲的

制作小窍门

如果不嫌麻烦可以反复多煮几次，每次都清洗一下，可以让皮冻更加的透明！
本次制作《水晶皮冻》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
深秋咳嗽，食疗缓解 卷出来的美味 秋季易便秘，5大食物来预防 撒椒 地下果：长在地下的精灵们 一只有内涵的猪 面包，我喜欢有嚼劲的！ 美味一锅端 没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

消暑解渴 养发 派塔 感恩节 补肾 快手菜 越南菜 自制酱料 秋分 下元节 潮汕菜 烧烤 秋季食谱 奶油蛋糕 下奶 东北菜 技巧类 上海菜

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·