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姜油鸡
姜油鸡
火镀红叶
收录时间:2021-11-19 14:39:04 热度:5169℃
5张图片
食材明细
主料
鸡
半只
辅料
葱粉
适量
蒜粉
适量
姜粉
适量
盐
适量
糖
适量
鸡粉
适量
配料
姜
适量
葱
适量
酒
适量
花生油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
姜油鸡的做法步骤
1
各材料,其中姜的量稍多并剁碎
2
在姜茸里加入葱姜蒜粉与其他调味料拌腌好
3
热锅,烧热花生油,下腌好的姜茸材料,稍爆一下关火,盛起待用
4
小火烧一锅水,下一支葱与盐、酒,投入鸡泡浸一会
5
捞起鸡,凉一下,再泡在水里,反复3次
6
水微沸,泡浸鸡15分钟
7
把浸熟的鸡切件
8
盛好鸡块,搯入姜油材料,再洒点葱姜蒜粉,拌均匀即可食用
本次制作《姜油鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
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晚餐
酒席
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