原料：芋泥280克 木薯粉110克 糖粉20克 太白粉（即土豆淀粉）25克

配料：红豆 红糖 西米 牛奶 炼乳

1、原料里只写了芋泥的重量，红薯是一样的，你还可以用紫薯、南瓜等。

2、我买的是已经去好皮的芋头，如果是带皮的，去皮时要戴好手套。

3、红糖可以用冰糖和白砂糖代替。

4、木薯粉做出来的芋圆特别Q弹，有些超市有卖的，如果没有，就去找万能的淘宝吧。

5、粉的量并不是完全固定的，因为芋泥的含水量并不完全一样，最后揉至柔软不粘手就可以了。

6、加入一点土豆淀粉，是为了避免芋圆太硬。