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收录时间:2021-11-19 14:34:23      热度:2637℃
五香羊肉的做法

  4张图片

羊肉, 要想做出来的味道顶瓜瓜,调味料极其重要,用孜 然粉与五香粉,就能有效地去除了 羊肉 膻味,臊味、异味, 激发 肉 菜的自然鲜香,好吃自然不在话下

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
  • 干腐竹 适量
辅料
配料

美食特点

五香羊肉的做法步骤

  • 五香羊肉的做法步骤:1
    1
    备材料以及必须的调味料孜然粉、五香粉
  • 五香羊肉的做法步骤:2
    2
    用沸水稍焯一下羊肉,捞起
  • 五香羊肉的做法步骤:3
    3
    热锅,爆香姜片
  • 五香羊肉的做法步骤:4
    4
    下羊肉、酒爆炒一会
  • 五香羊肉的做法步骤:5
    5
    下配料中的八角、香叶、草果
  • 五香羊肉的做法步骤:6
    6
    再下孜然粉、五香粉
  • 五香羊肉的做法步骤:7
    7
    加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁
  • 五香羊肉的做法步骤:8
    8
    加盖煮至羊肉软熟
  • 五香羊肉的做法步骤:9
    9
    加入干腐竹
  • 五香羊肉的做法步骤:10
    10
    待干腐竹煮透煮软
  • 五香羊肉的做法步骤:11
    11
    再下点生抽,把汁收浓
  • 五香羊肉的做法步骤:12
    12
    下香菜、葱,翻动均匀,即可上碟
本次制作《五香羊肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   满汉全席  

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