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收录时间:2022-10-28 19:05:24      热度:5723℃
简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法

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很多东西不是一味的复制,也可以有小小的改变,就像这【蚝油西兰花】一样,我在蚝油里加入适量天成一品酱油,味道更鲜美,更入味,西兰花的脆爽,加上料汁的鲜美,那真是好吃不用说谎的!

过年的时候花点小心思摆下盘,是不是一盘很普通的菜菜就能增色不少!虽然实在是简单不过的一道家常菜,可是在儿子眼里老妈是天底下做菜最美味的,每次我做的菜菜儿子特别捧场,一边吃一大家赞赏,当妈的心里可高兴了!

食材明细

主料
辅料
  • 红椒丝 少许
配料

美食特点

简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤

  • 简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤:1
    1
    准备好原料
  • 简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤:2
    2
    西兰花掰成小朵,红椒洗净切丝;
  • 简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤:3
    3
    西兰花放入盆中,加入适量盐,水,侵泡十分钟(放盐为了杀菌),
  • 简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤:4
    4
    把西兰花洗净,捞出控水;
  • 简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤:5
    5
    炒锅水烧开,放入玉米油,盐,下西兰花焯熟
  • 简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤:6
    6
    过凉开水备用;
  • 简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤:7
    7
    取一碗,加入蚝油两勺,天成一品酱油一勺,水一勺,搅匀,
  • 简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤:8
    8
    炒锅烧热放油,下入焯水的西兰花炒匀
  • 简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤:9
    9
    把调好的料汁倒入锅中,翻拌均匀;
  • 简单家常菜--------【蚝油西兰花】的做法步骤:10
    10
    装入盘中用红椒丝装饰,即可享用了!

制作小窍门

1.洗的时候放些盐浸泡可以杀菌;
2.焯水的时候放油为的是焯好的菜翠绿不变色;
3.焯好的菜用凉开水过一下,为的是口感更脆爽。
本次制作《简单家常菜--------【蚝油西兰花】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   午餐  

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