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肉笼
肉笼
蓝鹤
收录时间:2021-11-19 14:31:24 热度:2895℃
1张图片
“
业余水平
”
食材明细
主料
肉馅
适量
面
适量
辅料
大葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
肉笼的做法步骤
1
肉馅
2
大葱切碎,香油,鸡蛋清,淀粉,白胡椒粉,(浓汤宝)吗,加食盐腌制,咸淡自己调,适合自己口味
3
都放进去搅拌均匀
4
和面, 加一点盐,用温水(鸡蛋),一点酵母
5
和好面醒发半小时
6
面皮擀开,均匀抹好肉馅
7
卷后,边上封好,放进蒸锅(水提前烧开),10分钟,关火闷5分钟,闷一下是为了定型,闷过的更不容易走型
本次制作《肉笼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
午餐
晚餐
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