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大家看到名字一定很奇怪,怎么叫【红粉佳人】呢?听我细细到来,这个名字是儿子给起的,前几天晚上我和他说:“明天妈妈想做【番茄银耳西米露】,你说怎么样”?他说:“这个名字太单调啦,不好听,我来起个名字,叫【红粉佳人】”。为什么呢?我说,他回答说:“番茄是红色的,银耳是白色的,再一起打成的汁,不是粉红色的吗,再加上西米,一粒粒的晶莹剔透,不就是【红粉佳人】吗!哦,明白了,那就听你的,叫这个名字,他听到很高兴,说:“妈妈终于采纳我起的名字了,好高兴哦,明天我放学回来可是要喝的”。没问题,一定给你留着! ”
食材明细
美食特点
浪漫的邂逅--------【红粉佳人】的做法步骤
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1
.准备好原料,先来做番茄银耳露,银耳提前洗净泡发好,撕成小朵,番茄洗净,表面划十字花刀,用开水烫一下,去皮切成小块;
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15分钟番茄银耳露就做好了,把银耳露冲入豆浆杯中,搅匀至冰糖溶化即可;
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煮至西米呈透明色,没有白点,捞出过凉开水至没有黏液,泡入凉开水中备用;
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制作小窍门
番茄银耳羹最好现榨现喝,放置时间过长,影响口感,里面的营养物质流失,番茄生吃VC含量高,熟吃有抗氧化的功能。
本次制作《浪漫的邂逅--------【红粉佳人】》所使用的厨具:豆浆机、煮锅